3 月 28 日，清镇市犁倭镇周家桥村的高山生态白茶基地春茶全面开采。走进茶园，蜿蜒小道穿梭在群山间，层叠土地上白茶树整齐排列，嫩绿的新芽在微风中轻摇。眼下正值春茶采摘旺季，基地迎来今年首批 “明前茶” 采摘，采茶工人们忙碌其间，青山绿水间满是春茶收获的喜悦。

　　清镇市富海昌明种养殖农民专业合作社负责人王仁毓介绍，“今天是 2025 年春茶开采首日，现场有近三百采茶工人。白天采的茶叶，当晚加工，明早运往龙头堡机场，空运至浙江白茶市场。我们的茶叶除本地零售，主要发往浙江白茶批发市场，经各地经销商销往全国，少量还出口到新加坡。”

　　富海昌明合作社成立于2012 年，由5名股东和110名社员组成。成立初期，尝试种植蔬菜、钓瓜，养殖猪、鸡、蛆，成效不佳。2016年，合作社开始种植安吉白茶。此地多山地，海拔1300 - 1500米，土壤、气候及周边环境适宜安吉白茶生长，产出的白茶白化度更高，茶汤更为鲜爽。如今，合作社茶园面积达1200亩，茶园管护每年为60余户家庭，平均每户增收约1.2万元。采茶季可提供 300 多个岗位，且数量逐年增加，采茶工人日薪160元。此外，合作社实现成品干茶自主加工、销售，还开设钓塘、农庄，提供品白茶、垂钓、尝农家菜等服务。

　　合作社法人翟朝富表示，“社员们齐心，再困难也要发展好合作社，为家乡做贡献。” 村民陈明珍称，在茶叶基地采茶，日薪能有三几百元。村民张文芬说，因要照顾孙辈无法外出打工，每年来采茶，在家门口能挣点生活费。

　　制茶车间内，制茶师们熟练地进行杀青、揉捻、做形、提毫、干燥等工序，茶香四溢。车间负责人王选昌介绍，“白茶鲜叶采摘后，先杀青尾凋，再烘炒、提香，完成后包装，放入冷冻室。明前茶多为头芽，口感甘甜，多次冲泡仍茶味浓厚。”

　　犁倭镇是清镇市最大的白茶生产乡镇，全镇有茶叶2520亩，其中白茶1200余亩，绿茶1300余亩。预计今年 “明前茶” 产量15.1吨，产值约960万元。全镇现有2家茶叶生产企业，带动周边 360余人就近就业，人均年收入约600 元。

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